Du kannst deinen Pizzastein definitiv im Backofen benutzen. Lasse den Pizzastein hierfür mindestens 45 Minuten bei maximaler Hitze vorheizen. Platziere ihn auf einem Ofenrost in der oberen Hälfte des Backofens und backe deine Pizzen bei Umluft (keine Grillstufe).

Denk aber dran, dass dein Ofen vermutlich nicht so hohe Temperaturen wie ein Gasgrill erreichen wird und verlängere die Backzeit.